紀行歴史遊学

今日は何の日、佃煮の日

その日は東京湾大華火祭の日だった。勝どきの辺りだったか自転車で花火を見に行った。もちろん最初から飲む気でいた。ビールは何でもよかったが、つまみはこだわってみたかった。佃島を通る。ここにきて佃煮を買わなかったらモグリだろう、と自分に言い聞かせて、一番値段の高いうなぎの佃煮を老舗の天安で買った。

中央区佃一丁目に佃煮の店「天安本店」がある。天保八年創業で、元号と創業者の名前・安吉から「天安」を商号としたのだという。

６月２９日は「佃煮の日」である。試みに全国調理食品工業協同組合のウェブサイトを開いて見られよ。つくだ煮の「ツクちゃん」と神主さんがその由来を語ってくれる。このおちゃめな神主さんは、佃島の住吉神社の神主さんのいとこのはとこの同級生の…と、わけがわからないが、住吉神社は佃煮と深い関係があることを力説していた。

住吉神社を崇敬していた佃島の漁師さんが雑魚を煮詰めて保存食を作ったことが佃煮の発祥らしい。記念日となっている６月２９日は、住吉神社が正保三年（１６４６）に創建されたことにちなみ大祭が行われていた日である。もっとも、２９の２をツーと読ませ９はクで、つくだ煮の語呂合わせになると言ってツクちゃんがはしゃいでいた。

さらに調べてみると、面白い話が見つかる。小学館『食材図展Ⅱ』の「佃煮」の項に次のようなエピソードが掲載されていた。

本能寺の変が生んだ佃煮
１５８２年（天正１０）６月４日、明智光秀によって織田信長が討たれたとき、徳川家康はわずかな手勢とともに堺の地にあった。家康は領地の駿河国岡崎へ戻ろうとしたが、大阪の神崎川を渡る際に近くの摂津国西成郡佃村の庄屋に多数の漁船の提供を受け、さらに道中食として小魚の煮物をもらい受けた。９０年に家康が江戸城に移ると、その庄屋の森孫右衛門と漁民が徳川家の御肴役として招かれた。三代将軍家光のとき、彼ら漁民は生活の場として現在の佃島の地の干潟を使用できる許可を与えられ、１６４４年（正保元）ここに島を築造した。江戸幕府への魚の献上を続けながら、漁獲した魚を江戸市民に売り、備蓄食品として、昔から伝えられてきた雑魚の醤油炊きをつくり始めた。これがやがて諸国の大名に、さらに庶民にも広まり、佃煮として全国にその名を知られるようになったのである。

本能寺の変は６月２日で、４日は家康が岡崎に戻った日であろう。それよりも本能寺の変と佃煮が見事に結びついていることに感心する。この話を活用したのが６月２日の「甘露煮の日」である。愛知県の甘露煮メーカー、株式会社平松食品のウェブサイトに詳細が記されている。６と２で「かんろに」だという。やはりここでも語呂合わせだ。

佃煮と甘露煮と似ているような違うような…、ま、キャンペーンによって多くの人がおいしさに気付いてくれたらよいのだ。６月２日はいつの間にか過ぎていたが、「佃煮の日」には気付いたので佃煮を食べたくなった。材料はいろいろあるが、やはりアサリがおいしいと思う。

カエルが飛び込んだ場所

古池や蛙飛こむ水の音

この句を俳画にすると面白い。ある人はカエルが飛び込む瞬間を描くだろうし、ある人は飛び込んだ後の水の波紋を絵にするだろう。また別の人は音に気付いた芭蕉の！を表現するだろう。イメージが湧き、動きがあって、音がする。まさに俳句の決定版ともいえる名句である。

江東区常盤１丁目の芭蕉稲荷神社は「深川芭蕉庵」があった場所である。

深川芭蕉庵とは、松尾芭蕉が延宝八年（１６８０）にそれまでの宗匠生活を捨てて江戸日本橋から移り住んだ草庵である。芭蕉はここを拠点として多くの名句を残した。古池や…の句もここで生まれた。貞享三年（１６８６）のことだという。

この場所が芭蕉庵の跡だと分かったのは、次のようなエピソードがあったからだ。芭蕉遺蹟保存会が設置している説明板の一部を読んでみよう。

たまたま大正六年津波来襲のあと芭蕉が愛好したといわれる石造の蛙が発見され、故飯田源次郎氏等地元の人々の尽力によりここに芭蕉稲荷を祀り、同十年東京府は常盤一丁目を旧跡に指定した。

この旧跡の名称が「芭蕉翁古池の跡」なのである。もちろん古池の句碑も建てられている。右側の石がそれだ。

近くの芭蕉記念館にくだんの石のカエルはいる。その代わりのように芭蕉稲荷には陶製のカエルがいる。そういえば、うちの隣の家の庭にも仲間がいる。庭の池を前にして置かれているのは俳聖の名吟をイメージしていたのだと、今頃になって気が付いた。

元禄の紀伊國屋、昭和の松下

紀伊國屋といえば、小さい頃からよく行った本屋さんだ。紀ノ国屋といえば、オリジナルバッグが有名な高級スーパーだ。東京土産に買って帰ったことがある。紀文といえば、ちくわ、かまぼこにはんぺんだ。うちの近所のスーパーでもよく置いてある。そして、本当の紀文は紀伊國屋文左衛門、豪商の代名詞である。

江東区三好一丁目の成等院に「紀伊國屋文左衛門の墓」がある。写真左の小さな墓石がそれである。

紀伊國屋文左衛門は「沖の暗いのに白帆が見える　あれは紀の国みかん船」の俚謡で知られるように、みかんで大儲けしたものと思っていた。江東区『史跡をたずねて』を読んでみよう。

紀文は商才に富み、大老柳沢吉保や勘定奉行荻原重秀と結び、元禄期の建設ブームの波に乗って、材木豪商となり、土木建設の工事をひき請け、財をなしました。
柳沢失脚後は没落し、門前仲町一の鳥居付近に住み、享保１９（１７３４）４月２４日に６６歳で没したといわれ、成等院に葬られました。

嵐をついてみかんを江戸に運び売りさばいたこともあったかもしれない。しかし、やはり紀伊國屋の発展は元禄の高度成長に歩調を合わせたことだ。政治家と結びついたことも大きい。

墓の入口に「松下幸之助」の名前を見つけた。私の子どもの頃は家電製品がナショナルだらけだった。松下は紀伊國屋文左衛門と同じ和歌山県の出身である。松下電器は高度経済成長の波に乗って発展した。松下政経塾を創立し政治にも強い関心を持っている。和歌山県湯浅町にある文左衛門生誕の碑は幸之助が建てたものだ。

和歌山県海南市の中野ＢＣという会社の造る酒の銘柄は「紀伊国屋文左衛門」である。ロンドンにおけるインターナショナルワインチャレンジ２０１１のＳＡＫＥ部門、純米酒の部で金メダル表彰を受けた４銘柄の一つだ。紀文を慕う後輩は「パナソニック」のブランド名で世界へ進出した。文左衛門も満を持しての世界デビューである。

奥の細道の起点

国語の教師で奥の細道ゆかりの地を巡る旅を何年間にもわたってやっている人がいた。月日は百代の過客にして行きかふ年もまた旅人なり、人生は旅そのものJourneyであることを実感しようとしていたのだろう。

江東区深川２丁目に「採荼庵（さいとあん）跡」がある。おや、誰か旅支度の方が腰掛けていらっしゃる。

茶人帽で旅姿といえば、あの松尾芭蕉さんだ。ここにどのようなゆかりがあるのだろう。碑文を読んでみよう。

芭蕉の門人鯉屋杉風は今の中央区室町一丁目付近において代々幕府の魚御用をつとめ、深川芭蕉庵もその持家であったが、また平野町内の三百坪ほどの地に採荼庵を建て、みずから採荼庵と号した。芭蕉はしばしばこの庵に遊び、「白露もこぼさぬ秋のうねりかな」の句をよんだことがあり、元禄二年奥の細道の旅はこの採荼庵から出立した。

『奥の細道』の冒頭に次の一節がある。テキストは読売新聞社『カメラ紀行　奥の細道を行く』に掲載のものである。

住る方は人に譲り、杉風が別墅に移るに、
　草の戸も住替る代ぞひなの家
面八句を庵の柱に懸置。弥生も末の七日、明ぼのゝ空朧々として、月は在明にて光おさまれる物から、不二の峰幽にみえて、上野・谷中の花の梢、又いつかはと心ぼそし。むつましきかぎりは宵よりつどひて、舟に乗て送る。

この「杉風が別墅」というのが「採荼庵」のことである。『カメラ紀行　奥の細道を行く』のあとがきに面白い話を見つけた。奥の細道の旅立ちから三百周年の平成元年に出版された本ならではである。

今回の取材で、杉風との不思議な縁にめぐり逢った。
栃木市内の老舗のホテル内で、「杉風」という料亭を見つけた。主人は、鯉屋杉風の子孫で、お嬢さんがＮＨＫの朝のテレビ小説「純ちゃんの応援歌」のヒロイン山口智子だった。細道の旅から三百年。ゆかりのある人が、ブラウン管を通して茶の間の人気者になっていたのだ。

「弥生も末の七日」は元禄二年三月二十七日、未明に舟で旅立ったのであった。

この時、芭蕉が舟を浮かべたのが「仙台堀川」である。川名は仙台藩の蔵屋敷があったことによる。この川から隅田川に出て遡上し、千住で舟から上がった。あの国語の先生はどうしたのだろう。採荼庵から出発して千住へ向かったのだろうか。それも水上バスを利用して。人生は先人の跡を追うことでもあるのだ。

水戸黄門の湧水伝説

水戸黄門とはテレビドラマの世界であって諸国漫遊などしていない、と思っていたら、漫遊の証拠物件に出くわした。もっとも諸国ではなく水戸領内のことだ。

北茨城市大津町五浦に「黄門の井戸」がある。

どのような謂れがあるのだろう。説明板を読んでみよう。

黄門の井戸
元禄年間、徳川光圀公が領内巡視のおりこの地訪れた際、喉の渇きをおぼえ、井戸はないかと供のものが捜しまわり、畦の脇に古井戸を発見した。ただし、水は底深く飲むことができず、光圀公が井戸を覗き見たときに杖が井戸の淵にあたり、水がコンコンと湧き出でて難なく飲むことができた。その後、この井戸は「黄門の井戸」と呼ばれ、涼味溢れる水を永く土地の民に与えたといわれている。
北茨城市

杖で突いたら水が湧き出た、といえば…弘法大師ではないか。弘法さまにも諸国遍歴の伝説がある。水戸黄門は弘法大師の化身だったのかもしれない。